作为上海人,这么多美食,你吃过几种?

你好!。上海有很多特产,如:1.上海红烧肉,浓红酱汁,口感甜美;2.上海特产之一的八宝鸭,也是传统名菜;3.水晶虾,风味浓郁,柔软酥脆;4.上海松江鱿鱼味道鲜美,肉嫩肉嫩;5.上海熏鱼,外面嫩,味道鲜美;6.腌制新鲜,汤浓白汤,肉…全文

有哪些优秀的中国葡萄酒?

看了很多回答,有一个疑问,为什么没人说新疆的酒?毕竟新疆盛产葡萄呀?没人回答,我来回答一下,首先是中国第一大葡萄酒商中信国安生产的新疆尼雅干红,其中西域沙地,楼兰古堡都是比茅台还要…全文

你好!上海特色菜有很多,比如: 1.上海红烧肉,浓油赤酱,丝丝甜味; 2.八宝鸭,上海特色菜之一,也是传统名菜; 3.水晶虾仁,鲜味十足,软中带脆; 4.上海松江鲈鱼,味道鲜美,肉质细嫩; 5.上海熏鱼,外焦里嫩,口感咸鲜味美; 6.腌笃鲜,汤白汁浓,肉质酥肥,笋清香脆嫩。 

 上海红烧肉是和一般的红烧肉相比,在味道上是很有优势的,这是一道经典的上海本帮菜,用五花肉、酱油、酒、糖等食材做成的,上海红烧肉外观好看,浓油赤酱、丝丝甜味,能体现出浓油赤酱的特色,靠火候功夫,吃起来肥而不腻、酥而不烂,还带着甜味,很有特色。

  八宝鸭

粤菜在中国菜系中是什么地位?

广东菜,虽然我来自重庆,但也从事川菜烹饪,但对广东菜仍有一定的了解,因为工作原因,一直在广州,并喜欢广东菜。粤菜,中国四大菜系之一的八大菜系,它是由广州菜、潮州菜和客家菜组合而成的,目前在广州我也吃过,它做工精细,选择非常讲究,清…全文

  八宝鸭想必大家都知道,这是上海特色菜之一,也是传统名菜,最好吃的八宝鸭在上海城隍庙上海老饭店,他家烹制的最好吃。八宝鸭是用带骨鸭开背,填入各种好吃的配料,扣在大碗里,玻璃纸封住然后蒸熟而成,鸭形丰腴,出笼时,浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆,相当好吃。

  水晶虾仁

  水晶虾仁是一道好看又好吃的上海特色菜,曾被评为“上海第一名菜”,要说上海有哪些特色菜一定要吃,这道一定不能错过。水晶虾仁晶莹剔透,主料有虾和鸡蛋,期间不加任何配料,鲜味十足,软中带脆。40年代上海静安宾馆名厨所创,烹饪技艺创新,加上选料上乘,制作严谨,很快这道菜就得到了大家的喜爱。

作为上海人,这么多美食,你吃过几种?插图
作为上海人,这么多美食,你吃过几种?插图(1)
作为上海人,这么多美食,你吃过几种?插图(2)

炒菜要放什么会更好吃啊?

本人觉得炒菜放些蒜蓉,放在油锅里面爆,差不多好时候加微些盐,不要加其他配料,青菜才容易保持原味。

作者: 791650988

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